kantine7 online

1. BAHAN

1) Ikan laut 3 ekor (1/2 kg)
2) Tomat 5 bh
3) Minyak kelapa ½ gls

2. BUMBU

1) Bawang putih 4 siung
2) Laos ½ ptg
3) Lombok merah 4 bh
4) Salam 1 lbr
5) Kemiri 5 bh
6) Gula merah 3 sdm
7) Kunyit ½ rsj
8) Garam 1 sdm
9) Jahe ½ ptg

3. CARA PEMBUATAN

1) Ikan dibersihkan, digoreng agak kering.
2) Bumbu-bumbu dihaluskan kecuali laos, ditumis.
3) Ikan dimasukkan, diberi air 1 cangkir.
4) Tomat dipotong-potong, dimasukkan menyusul gula dan daun salam.
5) Dimasak sampai masak, baru diangkat.

1. BAHAN

1) Gurami 1 kg
2) Minyak goreng 2 gls

2. BUMBU

1) Bawang merah 6 bh
2) Jahe 1 rsj
3) Lombok merah 5 bh
4) Sereh 1 btg
5) Lombok hijau 5 bh
6) Cuka ¼ sdm
7) Kemiri 4 btr
8) Gula pasir ½ sdm
9) Laos 1 ptg
10) Garam 1 sdm

3. CARA PEMBUATAN

1) Ikan gurami digoreng sampai kering.
2) Kemiri, bawang merah, gula pasir, garam halus.
3) Lombok merah, lombok hijau dibelah 4.
4) Bumbu-bumbu ditumis, dituangi air mendidih 3 gelas, dijerangkan.
5) Ikan dimasukkan kedalam bumbu-bumbu no.4, dibiarkan agak lama sebelum diangkat.