PESMOL IKAN LAUT
1. BAHAN
1) Ikan laut 3 ekor (1/2 kg)
2) Tomat 5 bh
3) Minyak kelapa ½ gls
2. BUMBU
1) Bawang putih 4 siung
2) Laos ½ ptg
3) Lombok merah 4 bh
4) Salam 1 lbr
5) Kemiri 5 bh
6) Gula merah 3 sdm
7) Kunyit ½ rsj
8) Garam 1 sdm
9) Jahe ½ ptg
3. CARA PEMBUATAN
1) Ikan dibersihkan, digoreng agak kering.
2) Bumbu-bumbu dihaluskan kecuali laos, ditumis.
3) Ikan dimasukkan, diberi air 1 cangkir.
4) Tomat dipotong-potong, dimasukkan menyusul gula dan daun salam.
5) Dimasak sampai masak, baru diangkat.